• 早餐不该吃这3种东西

      民以食为天,早饭更是一天当中最重要的一餐。不少人想问吃早餐有禁忌吗——还真有。  很多人,特别是上班族早餐总是吃得相当简单。其实,早餐应该要吃好,而且不吃早餐是有害健康的。  接下来,小编为大家介绍一下早上不该吃的3种东西以及吃早餐的禁忌,一定要给身边不好好吃早餐的人看看。  早上不该吃这3种东西  1、早上不该空腹吃菠萝  菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被

    2020-09-15

  • 江门饭堂承包告诉你夏季适合饮用什么汤

      夏季虽天气炎热,但不能以“冰”解热。例如绿豆汤、酸梅汤、广东凉茶等消暑解渴佳品,冰镇后虽然解暑,但凉气易刺激胃肠,会引起腹泻、头晕等症,天气越热,这种状况就越明显。若要饮冰汤,可以将汤品送入口后,徐徐咽下,以减少对胃肠道的安慰。切不可贪凉、贪多,虚型体质人群不可冰镇饮用。不能将冰镇消暑汤品代替饮水。  不少人说自己口苦、咽干、牙疼。据说,夏天多喝汤就能叫这些现象都消弭于无形。俗话说“饭前喝汤,

    2020-08-19

  • 怎样做好饭堂承包中的各个环节

      1、我们公司有协作开发的蔬菜供给基地和原资料(米、肉、调味品等)定点一级供给商,回绝一节“三无”商品进入公司饭堂。  2、我们公司一切供给商都是经过“供给商评定程序”,严厉审核其综合才能(特别是质量保证才能及供给批量和准时性)而肯定,必需契合国度相关法律法规请求,同时公司管理层对供货单位的消费加工场地及其它延生环节不定期停止随机查,确保其所供给的商品条例国度卫生规范及质量规范。  3、物流采购

    2020-08-10

  • 江门饭堂承包告诉你饮食要怎样搭配

      饮食关于一天的作业效率是有影响的,吃的饱,吃的好才有精力去做一天的作业,所以即便是食堂的作业餐也要留意营养调配,以供作业人员一天的营养所需,每天怎么调配可以保障一天的营养所需呢。选择作业餐,较好留意荤素调配,素菜应该在量上达到荤菜的数倍。主菜可以选择热量略微高一点的菜肴,如牛肉、鸡肉、猪肉等,可是更应该多吃新鲜蔬菜。  主食主张选择白米饭,它可以满意大脑和肌肉正常作业所需的糖分。还应该留意常常

    2020-08-03

  • 食品中的肉毒杆菌从哪里来

      肉毒杆菌污染食物屡屡出现,那么,食品中的肉毒杆菌是哪里来的?有什么危害?我们又该如何预防其危害呢?  一、何为肉毒杆菌?  肉毒杆菌全名叫肉毒梭状芽胞杆菌,广泛分布在自然界,在土壤、动物粪便中都可以发现其存在。肉毒杆菌本身是没有毒性的,但是,当环境中缺少氧气时,如腌制食品、罐头等,肉毒杆菌会进入休眠模式,形成芽孢,并产生肉毒毒素,这种毒素是世界上已知较毒的物质。能引起特殊的神经中毒症状,致残率

    2020-07-25

  • 江门食堂承包教你如何区分新鲜牛肉

      一闻、二摸、三看、就能区分新鲜牛肉  一闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。  二摸,一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后洼陷当即康复,次品肉弹性差,指压后的洼陷康复很慢乃至不能康复,蜕变肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉表面单调或粘手,新切面湿润粘手,蜕变肉严峻粘手,表面单调,但有些灌水严峻的肉也彻底不粘手,但可见到表面呈水湿样,不健旺。  三看,看

    2020-07-09

  • 中式快餐加盟有哪些优势

      营养的中式快餐是许多人所喜爱的一个用餐挑选,由于跟日常的家常菜的滋味比较挨近,所以有口碑的中式快餐加盟已经成为了许多餐饮类老板加盟的优选类型,受欢迎的中式快餐加盟店,在商区仍是居民小区都有十分广泛的受众,因而客户的消费频次和消费金额有所保障,那么中式快餐加盟有哪些特别的优势呢?  1、完善的后续支撑优势  中式快餐有着十分好的加盟远景,品质好的中式快餐加盟服务,会为加盟商供给店面店方位的挑选,

    2020-06-29

  • 江门饭堂承包解析“味精的秘密”你知道吗

      味精是以玉米等淀粉质为材料经生物发酵而成的谷氨酸钠盐。自二十世纪初发现味精以来,人类运用味精已有100多年的前史。作为最主要的一种甘旨剂,味精广泛使用于食物工业、餐饮和家庭烹饪。谨慎的科学研讨标明,味精是一种安全的食物成分。早在1987年3月,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)经过十几年关于味精安全的跟踪研讨后即宣告将味精列入最安全的食物添加剂,结论是“每日可接受摄入量(ADI)

    2020-06-23

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