江门饭堂承包的方式

2020-11-03 13:56:19

  食堂承包(饭堂承包),便是企业、学校、医院、酒店等企事业单位或集体安排根据需要,将食堂承包给个人或公司来办理,然后让单位内人员挑选食堂承包者所供给的各类菜式来就餐。


  各个食堂的就餐形式主要分三种:包含报餐包月(包吃报餐)、零点包月(零点限额)及零点自在。此三种食堂协作形式现在行业内广泛应用,已构成就餐形式规范。


  食堂就餐形式---报餐包月(包吃报餐)


  包月---厂里包吃并按月计膳食费(不够吃可免费添加饭菜汤),报餐---企业将就餐人数报给食堂备餐;亦称固定就餐方法。


  企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准,期间出现新入职、辞工以及请假等状况的,可提早以文字方法告知食堂,并双方签字留存;作为结算凭据之一。食堂根据报餐人数进行膳食制造并出售。


  一般是企业对职工供给包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的,此方法的优点是便于统计以及结算等办理,更便于食堂统筹安排饭菜的份量,防止因膳食糟蹋而导致食堂运营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使职工产生不满情绪。


  食堂就餐形式---零点包月


  零点---任意点菜吃,包月---厂里为就餐职工承当每月定额餐费;亦称半固定就餐形式。

江门饭堂承包

  厂方每个月将固定了的补助餐费(例如办理餐450元/月、职工餐280元/月)统一充值到IC卡上;职工持IC卡可自在挑选在不同层次以及不同品种的窗口 消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费,也不算作现金直接补助给职工,而是到月底直接清零(未使用完的补助餐费回到厂方)。


  当月提早消费完厂里补助餐费的,可持IC卡到充值处自己掏钱作私人充值,此私人充值费月底不会清零,直至就餐消费完或退卡时领回IC卡内的私人充值余额。


  相对于包吃报餐就餐形式,零点限额的特色有就餐时间长、品种把戏多、餐费规范特色,各个企业单位可根据自身的特色进行挑选。


  食堂就餐形式---零点自在


  亦称自在就餐形式,消费者在饭堂用餐前,可自在挑选不同窗口以及不同价位的食物刷卡消费;食物包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂需制定最低餐费规范(如3-15元/餐),以保证职工自在挑选自在消费的权益。


  文章源自:江门饭堂承包 http://www.3222389.com.cn/