单位饭堂承包的模式有哪些

2019-03-30 16:54:51

  目前很多出资者都将目光放到了一些单位饭堂承包的项目上,其实这样的出资是正确的,那么都有哪些要素影响出资方的巨决断,咱们今天无妨就一起来看看吧。

  饭堂承包承包模式:

  一、半托承包方法

  发包方:供给现有的场所(含操作间、库房等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或依据厂方实际情况另定。

  承包方:担任供给人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

  担任收购及烹饪和办理,依据贵公司口味要求配备厨师,供给优质饮食效劳。

  可先垫付膳食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实施先消费,后付款的灵敏方法,每月按实发饭卡数及面额结账一次。

  二、全托承包方法

  发包方:供给现有的场所(含操作间、库房等)、住宿或依据厂方实际情况另定,自定员工必定膳食规范。

  承包方:担任出资斥方设备,合同期按出资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收买或转让下一家经营者。担任预支膳食费用,收购质料,加工制造,保证按质按时供给优质饮食效劳。担任人工、清洁费、水电、燃料、损耗运送办理等相关费用。供给就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。

               江门饭堂承包

  三、养分餐配送方法

  发包方:供给就餐场所、供给人数,约定养分餐规范。

  承包方:在该区域中央厨房内加工制造养分餐,运送配送到客户工作地,一切费用由公司担任,每月结算餐费。

  四、委托加工方法

  发包方:供给场所、设备、燃料、水电以及收购原材料。

  承包方:担任派遣人员进行烹饪、厨房办理、厨房平面布局、供餐方法优选、餐费合理安排、人员最佳装备、厨师互换使用、饭堂主管培训。每月收取办理、人工费。

  五、参谋辅导方法

  发包方:付出必定数额的辅导费。

  承包方:派专业人员到贵公司进行技能、现代厨房办理进行辅导,满意度问卷调查,饭菜价格点评,按ISO规范测评操作规范,“8S”活动情况点评。


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