江门饭堂承包公司提高工作效率的管理制度是什么

2019-06-21 16:15:24

  工作人员的工作状态影响着饭堂承包的经营,想要提升饭堂工作效率,先要从员工入手,江门饭堂承包公司为提高工作效率制定了以下几个管理制度,一起来了解下吧。

  1、推行责任制

  饭堂承包商在确定好岗位构成以及工作人员的编制之后,就可以将各个生产任务进行确定,每一个工作岗位都需要进行定量。因此,确定岗位职责以及明确生产任务是饭堂承包生产的关键。

  2、中心厨房制生产方式

  可以设立一个中心厨房,饭堂的所有原材料加工、配额都由这个中心厨房负责。原材料被统一采购之后按照标准进行生产加工,确保食品的质量有保障。对采购的原材料进行统一的生产加工,配送,这样能够让原材料的利用率达到更高,并且降低人工成本,提高饭堂承包的效益。

                  江门饭堂承包

  3、进行流水线生产

  这是工业化生产方式,注重各自的分工,通过生产来管理人。

  饭堂承包的质量保证是食品的标准化生产,在生产的过程当中,要求在不一样的时间、不一样的地点生产同样一种食物,并且要确保食物的品质是一致的。

  所以,工作人员的积极性需要调动起来,这样才有干劲,才能提高饭堂的工作效率。


文章源自    江门饭堂承包:http://www.3222389.com.cn/