如何将江门饭堂承包经营方案落到实处

2019-07-04 17:08:18

  一家优秀的饭堂承包方案经营管理公司,都是以职工身体健康为大前提,尊重我们的饮食习惯,力求到达科学配餐,营养配餐,提高膳食质量,为职工打造一个洁净、卫生、整洁的饭堂和就餐环境。

  1、强化食物安全措施,保证职工饮食安全,提供安全食物,严厉按照公司要求的执行。

  2、树立内部安全监督管理体系,每周都会有专业的QA人员对承包的饭堂进行“地毯式”患点排查,找出问题红点进行通报批评,一切进入饭堂的职工都要经过卫生监督部门体检并核发健康证明,对食物安全坚决不手软。

  3、食物安全作为三大主线之一,绝不采购一下食物:(1)腐败蜕变、霉变、生虫、混有异物或者其他感官性状反常,含有毒有害物质或者被有毒、可能对人体健康有害的食物;(2)未经查验或者查验不及格的肉类及其制品;(3)超越保质期期限或不契合食物标签规定的定型包装食物。

                  江门饭堂承包

  4、一切进入饭堂的生产和非生产物料有专人担任查验,公司装备了专业的农药残留检测仪器,及时对采购来料进行检测,并在相关渠道和文件发布检测数据。

  5、选用契合卫生标准的夹层保温设备作为盛饭器具,保证职工能够吃上新鲜热菜。

  6、制品出锅后,会有专人对每相同菜品进行留样,并用器皿保存48小时,保证有证可依。

  7、守时定候公司派出专人对每家饭堂进行回访,收集职工及用餐人员对菜品的满意度,及时做出相应的整改。

  规范化的管理才能做好每件事,将饭堂承包经营方案落到实处,时间要用行业的标准去严厉要求自己,只为让每个用餐人员有宾至如归的归属感。


文章源自   江门饭堂承包:http://www.3222389.com.cn/