如何识别快餐的标签含义

2019-08-19 15:43:16

  食物标签

  (一)、普通食物

  1、有必要标示的内容:

  食物标签有必要依照《食物标签通用规范》正确标示各项内容。包含食物的称号、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的称号和地址、生产日期和储存指南、质量等级、产品规范号、保质期等。

  2、标签内容齐全,标签内容完整、规范和真实。

  3、保质期和保存期的差异

  保质期是指最佳食用期,在标签上规则的条件下,保持食物卫生质量和养分的期限。在此期限内,食物彻底适于销售,并符合标签内容和产品规范中所规则的卫生质量;超越此期限,在必定的时间内食物仍然能够食用的。保存期是指引荐的最终食用期,在标签上规则的条件下,食物能够食用的最终日期;超越此期限,,产品的质量或许发生变化,食物不再适于销售和食用。

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  (二)、特殊养分食物标签

  1、称号:是指通过改变食物的天然养分素的成分和含量的比例,以习惯某些特殊人群养分需求的食物。首要包含婴幼儿食物、养分强化食物、调整养分素的食物(如低糖、低钠、低蛋白食物)。

  2、特别规则:除了规则一般的项目外,还有必要标示该产品在保质期内所保证的热量数值和养分素含量。

  3、不得标示的内容包含:对某种疾病有“防备”或“医治”效果:“延年益寿”、“老态龙钟”“白发变黑发”“抗癌治癌”或其他相似用语:在食物称号前后,冠以药物称号或以药物图形及称号暗示疗效、保健功用或其他相似效果。

  (三)、保健食物标签

  1、内容规则:国家食物药品监督管理局审批,获得国家保健食物同意证书的保健食物,其标签和说明书有必要标明的内容包含保健功用效果和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、储存方法、功效成分的称号及含量(在现有的技术条件下,不能清晰功效的,则有必要标明与保健功用有关的原料称号)、保健食物同意文号、保健食物标志及有关规范或要求所规则的标签内容。

  2、保健功用的宣扬:只能在保健食物同意的范围内进行宣扬或在食物标签上标示,不得随意夸大保健功用。

  3、特别规则:标签中不得有暗示可使疾病康复的宣扬和医治效果;严禁使用封建迷信进行保健食物的宣扬。

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