• 江门饭堂承包提醒食用海鲜的禁忌问题

      出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜虽营养丰富,味道鲜美,可是,无顾忌的吃海鲜会让您得不偿失,那么,您知道吃海鲜有哪些忌讳吗?公司食堂承揽提醒您以下四点:  一、虾类忌与维生素C同食:  食用虾类等水生甲壳类动物,同时服用很多的维生素C能够致人死亡。由于一种通常被以为对人体无害的砷类,在维生素C效果下,能够转化为有毒的砷。  二、海鲜忌与某些生果同食:  鱼虾含丰富的蛋白质

    2019-12-23

  • 江门食堂承包经营亏损的原因及改善措施有哪些

      近些年来,跟着高校后勤社会化的不断深人,大多数高校后勤根本上完成了后勤服务与校园行政办理脱离,实施自主运营、自负盈亏、自我开展、自我约束、独立核算的企业化办理,建立了“商场供给服务、校园自主选择、政府宏观调控、职业自律办理、职能部分监管”的新式高校后勤保障体系。高校食堂,作为后勤服务的重要组成部分,也是高校后勤社会化变革的要点所在,直接影响着校园的安稳与开展。在高校后勤社会化不断走向老练的今日

    2019-12-09

  • 江门快餐的菜单定价有哪些原则和方法

      在餐厅运营过程中,菜单的定价关系到餐厅能否创收的关键,但是菜单怎样定价才干是餐厅效益到达化?有什么原则和办法?  餐厅菜单定价的原则  菜单订价要能应反映供求关系。层次高的餐厅,其订价可适当高些,由于该餐厅不仅满意客人对饮食的需求,还给客人一种饮食之外的舒适感。旺季时,价格可比平、冷季略高一些;市口好的餐厅比市口差的餐厅,其价格也能够略高一些。牌子老、声誉好的餐厅的价格自然比一般餐厅要高,等等

    2019-12-02

  • 江门快餐的装修风格如何才能够拉近客户的距离感

      事实上,快餐厅起源于西方,仅仅为了满意快餐的人们。开展到现在已经成为餐饮商场中最重要的组成部分。现代是快餐消费的年代,所以快餐厅的生意非常好。快餐厅装修是快餐事务的要害,因为现在的顾客消费不仅是食物,也是舒适的用餐环境。怎样使餐厅装修不会发作陌生感和顾客之间的距离感已经成为我们需求处理和解决的一个方面。  不仅仅是餐厅装修,好像一切的店面装修都是有必要遵循一个原则,合理定制。快餐厅装修应考虑到

    2019-11-14

  • 江门快餐分析为何餐饮行业是服务业的原因

      餐饮业属于服务业,是由其直接性、无形性特色和服务性特征决议。  (一)餐饮业具有直接性特色,不具备制造业出产与流转别离的特征。餐饮业是指在必定场所,对食物进行现场烹饪、调制,并出售给顾客首要供现场消费的服务活动。餐饮业虽然从事的也是食物加工,但餐饮产品即时消费,不需经过流转。一般的工农业产品出产出来后,大都要经过多个流转环节,才能到达顾客手中。假如产品在出厂前质量检验不合格,能够返工,在商店里

    2019-11-11

  • 江门饭堂承包怎样解决员工之间的不良纠纷较好

      食堂承包商在解决员工内部纠纷问题上,从整体效果来说,说服胜于高压,感化胜于惩罚,只有取得食堂员工的信赖,了解食堂员工内心的纠纷真相,才能找到解决问题的钥匙。当然,食堂管理者在实践中也要视实际情况和实际程度,按规处罚相辅,恩威并施,才能化解食堂员工之间的各种心理纠纷,因此,处理手法尤为重要。  一、一个向心力、凝聚力强的单位,一般是团队内部纠纷解决得好。工作环境轻松、活泼,大家相互学习,相互尊重

    2019-11-04

  • 江门快餐的外卖餐盒该怎样判定其质量的问题

      现在市面上有着很多的外卖餐盒,而质量优劣也是不同的,而商家假如不去了解是很难精确判别的。为了防止我们再度被残次餐盒蒙蔽双眼,下面就来教我们几招来判别外卖餐盒的质量。  色彩判别  在选购外卖餐盒的时要看产品色彩是否明晰透明,以及是否有杂质,假如是泡沫型则要看餐盒的色彩是否过白,以免有一些为了显白而添加了荧光增白剂而在运用后对人体造成损伤。  挺度判别  一般质量好的餐盒都会比较硬一点,具有回弹

    2019-10-25

  • 江门饭堂承包中哪些因素影响菜品的定价问题

      一、饭堂承揽公司是怎样对每天伙食费做好定价的?  针对自由点餐的大型企业院校食堂来说相对简略一些,在不高于现在市面上价钱的情况下,合理调整。针对供应包吃的大型企业来说,在保证员工饭菜质量的条件条件下,尽可能为大型企业节省开支。若因为伙食费问题损害了作业效能或构成劳动力外流,那么真是因小失大。为了让大型企业能依据具体情况费用预算出一人一天的伙食费,饭堂承揽公司供应对餐费价钱定位要素供客户参看。 

    2019-10-18

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