• 早餐不该吃这3种东西

      民以食为天,早饭更是一天当中最重要的一餐。不少人想问吃早餐有禁忌吗——还真有。  很多人,特别是上班族早餐总是吃得相当简单。其实,早餐应该要吃好,而且不吃早餐是有害健康的。  接下来,小编为大家介绍一下早上不该吃的3种东西以及吃早餐的禁忌,一定要给身边不好好吃早餐的人看看。  早上不该吃这3种东西  1、早上不该空腹吃菠萝  菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被

    2020-09-15

  • 江门饭堂承包告诉你夏季适合饮用什么汤

      夏季虽天气炎热,但不能以“冰”解热。例如绿豆汤、酸梅汤、广东凉茶等消暑解渴佳品,冰镇后虽然解暑,但凉气易刺激胃肠,会引起腹泻、头晕等症,天气越热,这种状况就越明显。若要饮冰汤,可以将汤品送入口后,徐徐咽下,以减少对胃肠道的安慰。切不可贪凉、贪多,虚型体质人群不可冰镇饮用。不能将冰镇消暑汤品代替饮水。  不少人说自己口苦、咽干、牙疼。据说,夏天多喝汤就能叫这些现象都消弭于无形。俗话说“饭前喝汤,

    2020-08-19

  • 江门饭堂承包告诉你饮食要怎样搭配

      饮食关于一天的作业效率是有影响的,吃的饱,吃的好才有精力去做一天的作业,所以即便是食堂的作业餐也要留意营养调配,以供作业人员一天的营养所需,每天怎么调配可以保障一天的营养所需呢。选择作业餐,较好留意荤素调配,素菜应该在量上达到荤菜的数倍。主菜可以选择热量略微高一点的菜肴,如牛肉、鸡肉、猪肉等,可是更应该多吃新鲜蔬菜。  主食主张选择白米饭,它可以满意大脑和肌肉正常作业所需的糖分。还应该留意常常

    2020-08-03

  • 江门食堂承包教你如何区分新鲜牛肉

      一闻、二摸、三看、就能区分新鲜牛肉  一闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。  二摸,一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后洼陷当即康复,次品肉弹性差,指压后的洼陷康复很慢乃至不能康复,蜕变肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉表面单调或粘手,新切面湿润粘手,蜕变肉严峻粘手,表面单调,但有些灌水严峻的肉也彻底不粘手,但可见到表面呈水湿样,不健旺。  三看,看

    2020-07-09

  • 复工后的食堂快餐如何防控疫情

      复工后食堂如何防控疫情?江门快餐的做法堪称“教科书”,值得借鉴。  我们一起来看一下,江门快餐是如何部署开展复工后职工就餐防疫!  分批用餐,一人一桌  为了做好疫情防控,快餐实行分批用餐制度、一人一桌模式,杜绝了飞沫传播的可能性.  一次性餐具避免交叉感染  快餐采用经过安全消毒的一次性餐盒餐具,避免交叉感染的风险,同时密封的餐盒方便携带、配送,适合外带到办公室等食堂之外的地方用餐。  均衡

    2020-06-18

  • 江门饭堂承包提醒食用海鲜的禁忌问题

      出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜虽营养丰富,味道鲜美,可是,无顾忌的吃海鲜会让您得不偿失,那么,您知道吃海鲜有哪些忌讳吗?公司食堂承揽提醒您以下四点:  一、虾类忌与维生素C同食:  食用虾类等水生甲壳类动物,同时服用很多的维生素C能够致人死亡。由于一种通常被以为对人体无害的砷类,在维生素C效果下,能够转化为有毒的砷。  二、海鲜忌与某些生果同食:  鱼虾含丰富的蛋白质

    2019-12-23

  • 江门食堂承包经营亏损的原因及改善措施有哪些

      近些年来,跟着高校后勤社会化的不断深人,大多数高校后勤根本上完成了后勤服务与校园行政办理脱离,实施自主运营、自负盈亏、自我开展、自我约束、独立核算的企业化办理,建立了“商场供给服务、校园自主选择、政府宏观调控、职业自律办理、职能部分监管”的新式高校后勤保障体系。高校食堂,作为后勤服务的重要组成部分,也是高校后勤社会化变革的要点所在,直接影响着校园的安稳与开展。在高校后勤社会化不断走向老练的今日

    2019-12-09

  • 江门快餐的菜单定价有哪些原则和方法

      在餐厅运营过程中,菜单的定价关系到餐厅能否创收的关键,但是菜单怎样定价才干是餐厅效益到达化?有什么原则和办法?  餐厅菜单定价的原则  菜单订价要能应反映供求关系。层次高的餐厅,其订价可适当高些,由于该餐厅不仅满意客人对饮食的需求,还给客人一种饮食之外的舒适感。旺季时,价格可比平、冷季略高一些;市口好的餐厅比市口差的餐厅,其价格也能够略高一些。牌子老、声誉好的餐厅的价格自然比一般餐厅要高,等等

    2019-12-02

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