• 为什么食堂承包出现浪费食物现象越来越多的原因

      餐饮以为从观察食堂的剩饭剩菜中可以直接发现有关于食物和服务质量的信息。假如饭菜不合口味,职工对它的兴趣就不会很大,那么剩饭剩菜自然会很多。相反假如饭菜质量进步,口味变好了,那么职工便会享用其中,甚至吃不行,那么就能从本源上解决剩饭问题。  那么为什么食堂经营管理食堂就餐后会有这么多剩菜剩饭呢?对全国100家食堂剩菜剩饭原因进行调查后,调查结果所显现的,主要有以下几大原因:  1,饭菜质量太差,

    2019-09-18

  • 江门饭堂承包定价的奥妙是哪些

      1、赔本定价只为招引顾客眼球  赔本定价便是特价菜,也便是定价低于本钱价的菜品,这一类菜品的首要效果便是招引顾客的眼球,现在许多餐厅都会推出这类型的活动,比方周一到周五每天都会有不同的额菜品特价。  特价就要有特价的诚意,有的餐厅既想招引客人前来就餐又不想赔本出售,所以打的招牌是特价实践却高出别家的价格,有精明的客人会先比照,一旦发现被骗,反而会影响到餐厅的生意。  2、低赢利定价  说到底便

    2019-09-12

  • 快餐企业如何保持良好的优质服务

      一是待遇,以最好的待遇招募和留下最优质的服务职工,比方海底捞火锅,就是此类的典型,服务员收入平均都比其他连锁火锅高30%,天然能够有很大的选择空间去挑选素质过关的职工。  二是机制,比方麦当劳,肯德基等这些连锁餐饮的服务态度也还行,其实曾经很好了,只是经过了在中国多年的经营,有被同化的趋势,所以服务不如早年了。但横向比较也还过得去,就是由于机制的原因。  机制这个概念很大,没法太细的评论,但一

    2019-09-09

  • 加盟快餐品牌有哪些优势特点

      优势一:经营时间优势  选用18小时,早、中、晚、夜宵四餐营运形式,填补了常见快餐的早餐和夜宵的空白商场,充分的使用现有资源发明最大的利润。  优势二:技能优势  致力于彻底标准化操作的研发,精简操作流程,彻底完结无厨师,餐厅完结无固定岗位,个个都是厨师,个个都是服务员。最大程度减少本钱,增加利润。  优势三:品牌优势  公司依托“专心一客”的品牌优势和技能资源,以良好的社会责任感为己任,以惠

    2019-09-05

  • 快餐文化是社会发展的必然趋势

      正是现在的快节奏、高压状态成果了现代社会比较流行的快餐文明。什么是快餐文明,想到肯德基、麦当劳就很简单理解。概括下来便是高效、简洁、简单。咱们有时刻出门办事,时刻来不及了,买个汉堡可乐,不用排队,付钱拿来就吃,非常节约时刻。  现在的快餐文明也是相同,不需要你再花长时刻去看一本名着、小说。有人直接翻拍电视剧、电影。你花两个小时就能把本该花好几天时刻了解的东西了解齐全。假如忙的连电视剧、电影都没

    2019-09-02

  • 如何经营快餐店才能吸引客户

      1、拒绝盲目跟风,做出自己的特征  纵观当前的餐饮商场,咱们能够看到,跟风开店的可不在少数。如,火锅店一条街,小面馆一条街等,同类型的餐厅多得不计其数,能开的餐厅都被人开遍了,这也就造成了餐饮同质化严峻的现象。如果一条街上挨着就有几家火锅店、小面馆,一般每家生意都不会太好,本来一家的客流量被分成了几家,生意会有多好呢?不仅是小区饮食商铺,就连各大购物广场的餐饮店铺相同存在十分严峻的同质化问题。

    2019-08-29

  • 智能餐饮系统对快餐行业处理信息的优势有哪些

      跟着互联网的开展,使用餐饮创业的增多,餐饮创业者在创业初期一般会选择一套合适自己餐厅的餐饮系统,咱们认为只需满意简略易用、安全安稳、功用拓展、本钱低这四个条件才算是好用的餐饮处理系统,也只需这样的智能餐饮系统才干推进餐饮运营的开展。那么,选择餐饮处理系统的规范是什么呢?  1  安全安稳:  是餐饮系统软件服务商要求最高的条件。简略说就是当顾客在网上进行订餐买卖,订单买卖所在的网络环境是否安全

    2019-08-26

  • 如何识别快餐的标签含义

      食物标签  (一)、普通食物  1、有必要标示的内容:  食物标签有必要依照《食物标签通用规范》正确标示各项内容。包含食物的称号、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的称号和地址、生产日期和储存指南、质量等级、产品规范号、保质期等。  2、标签内容齐全,标签内容完整、规范和真实。  3、保质期和保存期的差异  保质期是指最佳食用期,在标签上规则的条件下,保持食物卫生质量和养分的期限。在

    2019-08-19