• 江门饭堂承包怎么安抚排队等候的顾客的情绪?

      每个行业都有高峰期,在江门饭堂承包中,每天中午或者晚上的高峰期通常都会人满为患,那么有些企业可能在这个时候的服务就不会做的很到位。这个时候,顾客就会产生消极的情绪。进而导致饭堂的美誉度下降影响营业业绩。  维护老顾客所要花费的成本远小于创造新顾客所花的费用。所以当顾客对我们的服务产生不满的时候一定要采取措施及时的补救,使顾客的负面情绪降到最低。接下来江门市蓬江区恒新餐饮管理有限公司将从以下几个

    2019-04-26

  • 江门饭堂承包食品安全方面的沟通渠道该怎么做好

      食品安全问题往往是江门饭堂承包过程中常遇到而又难解决的一个问题,近年来发生的食品安全问题多不胜数,稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡,所以在饭堂外包之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。  1、加强食品生产经营单位卫生管理制度建设。食品安全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合,尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。做到所有部门有制度,所有工序有规范,所有岗位有

    2019-04-23

  • 江门饭堂承包在搭配均衡饮食时要注意什么

      平衡膳食是最大程度上保证人体养分需求和健康的基础,食物多样是平衡膳食形式的基本原则。食物可分为五大类,包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类。不同食物中的养分素及有利膳食成分的品种和含量不同。除供6月龄内婴儿的母乳外,没有任何一种食物能够满足人体所需的能量及全部养分素。只要多种食物组成的膳食才能满足人体对能量和各种养分素的需求。每天的膳食应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类

    2019-04-19

  • 江门快餐连锁店的员工从哪些方面进行管理

      江门快餐的市场不断壮大,快餐行业不断发展,因此,中式快餐市场的投资价值很高。对于快餐连锁店的店主而言,做好快餐连锁店的员工管理,是必不可少的。那快餐连锁店的员工如何才能有效的进行管理呢?可以从四个方面来进行管理。  1、因人定岗:中式快餐连锁店员工管理要针对商场的经营性调整不可避免,这时人员也会适当变动,调整时要稳定营业员的心态,推荐到新的专柜,避免营业员有后顾之忧。  2、适当地运用激励:快

    2019-04-16

  • 江门饭堂承包食品设计和饭菜搭配要考虑的因素是什么

      1、原材料选择  平衡膳食养分有必要由多种食物组成才能满意人体的各种养分需要。每日膳食中选用的食物应包含谷类及薯类、动物性食物,豆类及豆制品,蔬菜水果类和纯热能食物等五大类。而在每一大类食物中还应选择多个品种,以保证食物的多样性,使各种烹饪原料所含养分品种和数量彼此补充。从而改善和进步饮食的养分水平,以达到平衡膳食的要求。具体来说,每天应至少选择两种以上的谷物类食物、两种以上的动物性原料、四种

    2019-04-11

  • 优秀的江门饭堂承包商应该具有哪些条件

      饭堂承包商是指企业、医院、校园、酒店等企事业单位或团体安排根据需要将饭堂承包给专业公司的来管理,然后挑选所供给的各类菜式就餐。而这类公司就是咱们常说的饭堂承包商。  但是在广东,饭堂承包公司参差不齐,鱼龙混杂。所以,下面咱们来了解一下一个优异的饭堂承包商应该具有哪些条件:  第一,饭堂承包商是否具有规模化运营。杰出的合作有必要建立在承包商健康的获利形式之上,庞大的收购量是价格竞争力的根底,规模

    2019-04-08

  • 江门饭堂承包要采取哪些措施防止剩饭剩菜的浪费

      一般情况下,在咱们日常日子中剩饭剩菜都是非常遍及的,特别是关于一个包容上百上千人的饭堂,就餐人员流动性不定,很容易呈现尾菜,那么作为饭堂承包公司,确实需求采取一些措施,防止浪费,防止呈现剩饭剩菜现象,那么关于“工厂饭堂外包怎么防止剩饭剩菜”的呢?咱们来了解一下。  1、饭堂负责人要配合公司确定每天就餐人员数量;  2、饭堂根据个别情况恰当调整饭菜数量;     

    2019-04-01

  • 江门饭堂承包如何确保新鲜食材的保质期呢?

      众所周知,任何食材过了保质期都是不能再招供食用的,尤其是新鲜食材若保存不当是很简单过期的,如果食用者吃了过期的食物,对身体百害而无一例。那么关于江门饭堂承包公司而言,应该如何确保新鲜食材的保质期呢?  1:严格把关食材的收购环节。一般关于食材收购咱们能够从两方面进行掌握,一是食材的质量,比方说蔬菜,在收购前你要看看其是否有烂菜烂叶的现象,其新鲜程度如何,最终决定是否收购;二是食材配送的安全问题

    2019-03-28