在高校的日常办理中，食堂办理一直是其中一个重要的组成部分。作为保证教学工作正常开展的重要环节，高校食堂办理的好与坏，直接关系到广阔师生的生活质量和身体健康，影响着学校的稳定与发展。经查询，在就餐高峰期，挑选就餐地址的三个主要因素是排队时刻、便当以及口味，别离占比重为56.76%、42.57%、36.49%，由此咱们可得出结论，排队时刻的长短以及便当与否关于学生挑选饭堂有很大的影响。

　　现在许多高校学生对自己天天就餐的食堂满意度并不高，在学生眼中，学生不再仅仅在乎饭菜是否可口，更加在乎功率，注重健康美食。满客宝今日就如何改善食堂的办理状况，进步排队功率来为我们打开剖析与讨论。

　　高校食堂就餐拥堵主要原因：

　　1）就餐高峰期，人流量过多，因此无法避免会出现拥堵，排队等候时刻过长的现状。这是最根本的原因，也是主要原因。由于师生的放学和下班时刻根本一致，因此会导致在一个较短的时刻内，就餐人数过多，饭堂拥堵。这种集合效应会导致整个就餐环境变得很紊乱，食堂拥堵、排队时刻长、无座位就餐等问题。

　　2）供不应求。一方面饭堂的规模无法满意较多学生的需求；另一方面，设备布局不行合理。一个食堂窗口不行多、设备布局不行合理，形成资源不行用，食堂拥堵、排队等候时刻长。

　　3）信息不对称。依据对学校食堂的了解和观察，咱们发现学生往往不清楚就餐高峰期学校各个饭堂的就餐人数以及饭堂各窗口菜式种类，这就导致了学生无法挑选食堂人流量较少的饭堂进行就餐，在这点上，学生只能盲目挑选食堂。另外，对各窗口菜式不清楚，会导致学生点菜时刻较长，进而使排队等候时刻变长，整体运转功率低下。

　　4）标准化程度低。饭堂内部物质要素及制度标准化程度较低，是形成服务人员服务功率低下一个主要原因。

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