食堂承揽在运营期间不可防止的会遭到一些客户的投诉,一般或许并不是一些大问题乃至是承揽商想要去做好某件事却形成欠好的成果,让客户进行投诉,所以今天就来简略说说如何防止这种问题发作。
1、剩菜加工。
假定一位顾客有干部餐,而且是自助餐的方式。每顿干部饭都会有剩下的干部菜(自助餐式)。一些厨卫工人出于好意,因为干部的饭菜肯定比较好,而且怕浪费。剩下的干部菜会叫到后来来吃的员工那里。从表面上看,这是餐饮人员的福利和防止浪费。但却很简略收到工厂人员的投诉。
2、加菜处理
在一些食堂,特别是手工食堂,一些男员工吃得太多。如果按照标准量供给,食物不行,那么食堂承揽商将答应在食物不行后增加食物。但有些员工不只增加自己喜欢吃的好食物。因而,没有满足的食物给后来的人吃,这简略引起投诉。
3、食堂供给的辣椒粉
食堂为辛辣的员工供给辣椒粉。同样,辣椒粉也被一些员工包装带走,后来人们吃不到而导致投诉。
总得来说,了解各种投诉的原有再进行剖析处理,这样会使食堂承揽经营越来越好。
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