越来越多的江门饭堂承包公司已经席卷了各大企业、学校、医院以及单位等。而且随着饭堂的经营逐步转变为各种老练的经营管理模式。那么常见的有哪些呢?接下来一起来和江门饭堂承包公司来了解下吧。
1、自主经营模式
自主经营的饭堂是由饭堂所效劳的单位扫除人员组成自己的管理团队,为单位的工作人员供给用餐效劳。自主经营模式的饭堂是传统的模式,随着后勤社会化变革的推进,这种饭堂逐步减少。
2、委托管理模式
委托管理的饭堂是由饭堂所效劳的组织出资兴修的,有的乃至配备好设备、餐桌椅,再将饭堂委托给专业的饭堂管理公司经营,完成所有权和经营权的分别。饭堂的所有者经过委托管理,既要完成必定的收益,也要对经营方的工作绩效进行监督。有的饭堂所有者乃至会主动抛弃利益,将饭堂的效劳质量作为第一方针。
3、委托经营模式
委托经营模式饭堂是一种效劳外包行为,业主方经过招标的模式将本单位人员的用餐效劳悉数委托给专业对饭堂管理公司,饭堂的出资建造、管理经营等事宜悉数由经营方负责。这种经营模式的饭堂对承包方来说有较大的风险,但预期的收益也会更高。
4、合作经营模式
合作经营模式是由饭堂所有者和饭堂管理公司合作经营饭堂。这种饭堂的股份由业主方和饭堂管理公司持有。业主方以土地、建筑、设备等固定资产和饭堂的经营权入股,饭堂管理公司以人员、技术、管理和流动资金等入股,双方发挥各自的优势,工担风险,同享收益。合作经营模式在我国的饭堂中并不占主流,但有成功的返利。
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04-19
江门食堂承包:企业为什么把食堂承包出去
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03-03
江门食堂承包:生鲜采购如何提高采购效率
生鲜商品易损耗,难保存,每天都需要进行大批量收购。怎么进步收购功率,削减成本损失?1.精简收购流程有这么一种说法,增加收购1种物品就会让3个人增加作业量,收购、配送、仓储等环节都会发生额定的花费,同时也会让3个人的作业质量发生不稳定。大型企业的流程更加规范,也意味着流经人员更多,耗时更长,
11-01
江门食堂承包:江门食堂承包有哪些形式?
江门食堂承包有哪些形式?1、顾问管家方式供给厨房设备及用餐场所,承当食材、水电及燃料。付出双方协议的定额服务费。托付专业膳食服务人员进行膳食处理。2、全程外包方式供给厨房设备及用餐场所,承当水电、燃料及运营人员的住宿,垫资运营,定期结算。3、灵敏的膳食服务可协作不同需求,量身
09-09
什么是江门食堂承包?
食堂承包(饭堂承包),便是企业、学校、医院、酒店等企事业单位或集体安排根据需要,将食堂承包给个人或公司来办理,然后让单位内人员挑选食堂承包者所供给的各类菜式来就餐。各个食堂的就餐形式主要分三种:包含报餐包月(包吃报餐)、零点包月(零点限额)及零点自在。此三种食堂协作形式现在行业内广泛应用,已构成就餐形式规范。食堂就餐形式---报餐包月(包吃报餐)包月---厂里包吃并按月计膳食费(不