成本控制

本控制

我中心与贵单位合作，不是以短期利益为目的，而是以长久合作为目标，以开发贵单位周边区域客户为目的，从而获取规模利润。
不断培训厨工，避免不必要的浪费。
直接采购，减少中间环节。

员工食堂承包前后对比


 公司伙食自办 专业公司承包
采购卫生： 数量少，向零售商购买，成本高，验货及食品卫生不可靠，厨师（采购）与供应商构建，损公肥私。 大部分原料向产地采购，减少中间环节，严格验收，品质卫生有保障
菜色问题： 菜色单调、不专业、不稳定。 专业营养师、厨师订立菜单，菜色丰富、营养均衡、品种多样化。
浪费问题： 厂商因不专业管理，包括食材、饭菜原料、人员等严重浪费。 从采购、菜单设计、厨务管理、人员训练，均专业严格管理，杜绝一切浪费。
资金问题： 每天支资金给人员买菜，麻烦，买菜人员不老实。 我方先垫付，定期结算，减少厂方麻烦。