2019-03-25 1294
一、在装修的进程中,饭堂中厕所的安顿更是重中之重。安放的方位和方法都显得极其重要,为了让客人愉快的就餐,可以将厕所的门与墙面设计为一体,掩盖其厕所的表面,作为隐藏式的暗门处理,让用餐者感觉这不是厕所方位。假如饭堂与厕所间的距离满意,可在两者间作一活动式隔屏,不影响用餐时的气氛。 二、要体现出装修后的底子功用,可以供应周全、便当、安全、优质的效力,一同,装修也要体现出高层次的文明层次和艺术水准
2019-03-25 1293
1)江门饭堂承包公司查看前的预备 找出要点,列出查看目标,对以前呈现的问题做到心中有数,并预备必要的工具和材料。 (2)施行查看 依照方案对各区域逐一进行查看,要对作业场所齐各个方位进行审视,找出潜在的问题,要特别重视平时很少有人去的地方,检重查中不能只跟随现场人员的指引路线,要换个角度去查看简单被忽视的问题,对查看发现的问题做好记录,能马上处理的问题就现场处理。 (3)制定整改方案并
2019-03-25 1570
1.厨房之所有需购物品都有必要呈报行政主管,再由行政部门指定人员收购,购回之单据按程序:行政主管签字-总经理审阅-财务出纳处销帐。 2.厨房所购回之食物,由行政部门每周不定期进行检查,检查内容:食物质量、分量。对不合格食物,拒收并按规矩处理。 3.任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。 &nb
2019-03-25 1408
第一点:保证食材的新鲜度,学校人员比较多,如果是食材不新鲜,就会直接影响口感。所以在进行配送是一定需求做好蔬菜的保鲜处理。 第二点:安全才是要点,在进行收买之前,需求检测食材的质量好坏及农药残留,一定要保证在安全的规模之内。 第
2019-03-25 1496
快餐是否健康并不在乎快餐自身,而是进食快餐的人如何去挑选所进食的食物。只需挑选得当,针对其缺陷而改进之,配合各种食物的组合,进食快餐并无不可。 1、挑选尽量要均衡 快餐其实有很多方式,在考虑进食时只需确保其中有肉类、淀粉类、蔬菜生果类及乳类制品就能达到均衡。 2、不要选多油和太甜的食物 太多油、太甜的食物都要恰到好处或浅尝即止,不宜大量进食,否则会摄取过高的热量,危害身体健康。 3、
2019-03-25 1554
饭堂承包有专业的就餐模式。意图是为了更好的进行饭堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现为各饭堂承包公司广泛应用,在业内已形成就餐模式标准。 固定就餐模式,一般是企业对职工供给包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下发生的。此方法的优点是便于计算以及结算等管理,更便于饭堂统筹安排饭菜的份量,防止因膳食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生,或因饭菜份量不够吃致使职工发生不满情绪。